今日は日曜日、ビニールハウス内で元気に育っていたかぶを朝に収穫して中山競馬ヤマトウ中央門前駐車場に並べます。三橋農園自慢のかぶで巷では「スイーツかぶ」と呼ばれ、柔らかく、甘みがあり、生で食べるとまるで果物の食感です。サラ …
江戸前伝承古作野菜
江戸の消費地に近い下総の国「古作」は江戸時代から続く野菜供給地であり、昔ながらの生態系農法にて栽培しております。
籾殻はお米の収穫で脱穀時に出る殻で、毎年今の時期に玄米を作るときにでます。 籾殻は一般には「燻炭」に利用したり焼却していますがここでは籾殻を微生物の力を借りて発酵させ籾殻堆肥を作っています。 作業工程は、米糠に種菌を入れ …
