家庭菜園 オルガノポニコ

当地では馬を利用した農業が明治時代頃より発展してきました。農産物の出荷用馬車、下町の下肥運搬、鋤耕運作業、馬糞肥料などで昭和に入り競馬場ができ厩舎への「藁」供給から「馬糞（ボロ）」「寝わら」などを堆肥化し下肥と共に利用し …

皆さんが食べている主食のご飯の素、お米。お米はご存知のように稲穂よりコンバインで実をとる脱穀作業で籾（もみ）になります。穀倉地帯にはカントリーエレベーターの大きな籾の貯蔵棟があります。私たちがよくみる玄米は籾の状態から殻 …

籾殻はお米の収穫で脱穀時に出る殻で、毎年今の時期に玄米を作るときにでます。 籾殻は一般には「燻炭」に利用したり焼却していますがここでは籾殻を微生物の力を借りて発酵させ籾殻堆肥を作っています。 作業工程は、米糠に種菌を入れ …